Thực phẩm an toàn trong thai kỳ: Nên ăn gì và nên tránh gì?
Cách dùng công cụ tra cứu thực phẩm của Mom Care để nhanh chóng biết món ăn đang an toàn, cần lưu ý hay tuyệt đối tránh khi mang thai.
Một trong những lo lắng phổ biến nhất của mẹ bầu là không biết món nào nên ăn, món nào nên hạn chế. Danh sách kiểm tra bên dưới và công cụ tra cứu của Mom Care giúp mẹ có câu trả lời nhanh chóng ngay cả khi đang ngoài nhà.
Ba nhóm thực phẩm trong công cụ tra cứu
Mỗi món ăn trong công cụ Dinh dưỡng được phân loại theo mức độ an toàn, kèm lý do và lời khuyên cụ thể để mẹ hiểu vì sao.
- An toàn: nên ăn thoải mái, vẫn cần rửa sạch và chín kỹ.
- Cần lưu ý: hạn chế số lượng, ăn không thường xuyên hoặc chuẩn bị kỹ.
- Tuyệt đối tránh: không nên ăn trong toàn bộ thai kỳ.
Thực phẩm nên ưu tiên
Một chế độ ăn cân bằng trong thai kỳ cần đủ tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là axit folic, sắt, canxi và iốt.
- Rau lá xanh, củ cải, cà chua, bơ đậu tươi giàu axit folic và chất xơ.
- Thịt bò, thịt lợn, cá nạm, trứng, đậu hũ cung cấp đạm và sắt.
- Sữa và các sản phẩm chuyên dành cho mẹ bầu bổ sung canxi và DHA.
- Trái cây giàu vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn.
Thực phẩm cần hạn chế
Một số thực phẩm không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn nhưng nên ăn với tần suất thấp và chọn đúng nguồn gốc.
- Cá chứa thủy ngư nhiều, đặc biệt cá đầu, để hạn chế kim loại nặng.
- Đồ nướng, đồ chiên giòn, thực phẩm chế biến sẵn nhiều muối.
- Trứng chưa chín kỹ, thịt chưa chín, sản phẩm sống.
- Cà phê nên giới hạn dưới khoảng 200 mg caffeine mỗi ngày.
Thực phẩm nên tránh hoàn toàn
Các thực phẩm dưới đây có nguy cơ cao về nhiễm khuẩn, ký sinh trùng hoặc ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi.
- Cá sống, sashimi, gỏi và sản phẩm chưa được nấu chín kỹ.
- Thịt trâu, thịt thú hoang, thịt heo rừng và gia cầm trong vùng có dịch.
- Phô mai mềm chưa tiệt trùng, sữa chưa tiệt trùng và phô mai chưa đóng hộp.
- Rượu, thuốc lá và các chất kích thích.
- Các loại thuốc, thảo dược hoặc men bổ sung chưa có chỉ định của bác sĩ.
Lưu ý quan trọng
Bảng tra cứu mang tính tham khảo chung, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Với tiền sử bệnh, dị ứng hoặc thai kỳ có yếu tố rủi ro, mẹ nên hỏi bác sĩ về thực đơn riêng.